アウトドア一筋

さて、ここで注意すべきは、食材としてあらかじめ用意したものとは別にこの現地採取として山菜や川で魚を捕るという人もいます。これは一見まともですが、あまり期待しないほうが良いでしょうね。必ずしも捕れるとは限りません。取れなかったことを考えると、そういうものは食料のリストに入れないほうがよいでしょう。そうはいっても海、山の食材を現地調達してそれらを料理に加えることができればかなりのご馳走になることは間違いありませんが。
都会では味わうことのできないアウトドアクッキング。現地でとれる食材の捕り方、あるいは料理の仕方などはじっくり覚えていくしかありません。いずれにしても経験を積んでこそ上達できるものです。地元の人はあまり食べないものや、また、逆にその地方でしか味わえないものもたくさんあると思います。